國仲憲一 日記

國仲憲一では、各店ともに毎日お花が飾られています。
毎日変わる花を見ていると“自然が作った芸術”というものを
ものすご～く感じさせられます。
私たちも料理という世界の中で多少なりともアートを学び
日々、表現方法を模索していますが、自然の前では力のたりなさを感じます。それでも皆様に喜んで頂ける様毎日が勉強中です。ザゼンソウという花です。　　　このフォルム　　　　　う～ん　先は長いなぁ。